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資料情報

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タイトル ふ・ふ・ふのお麩レシピ
タイトルヨミ ﾌﾌﾌ/ﾉ/ｵﾌ/ﾚｼﾋﾟ
著者 奥薗／寿子‖著
著者ヨミ ｵｸｿﾞﾉ,ﾄｼｺ
著者標目(著者紹介) 京都生まれ。神戸市立外国語大学中国語学科卒業。ナマクラ流ズボラ派家庭料理研究家。「お台所奉行の会」主宰。著書に「ズボラ人間の料理術」など。
出版者 創森社
出版者ヨミ ｿｳｼﾝｼｬ
本体価格 ¥1200
内容紹介 麩は植物性の高タンパク質の食品。小麦粉に含まれているグルテン（タンパク質）が主成分。麩の栄養、効用を明らかにしながら、お麩料理の作り方、楽しみ方を手ほどきする。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-88340-146-4
出版年月,頒布年月等 2002.12
ページ数等 91p
大きさ 21cm
NDC9版 596.3

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12224104 茅野市本館
第２書庫
596.3 ｵ 一般書
予約数 0件
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